はじめまして、社長の中野宏信です。弊社は私の父親（中野澄男）が1966年（昭和41年9月）堺市西区鳳の地で個人商店の酒店として商売を初め、今年で60年を迎えようとしております。様々な機関が様々な開示をしておりますが、国税庁の開示によりますと企業の生存率は10年で6.3%、30年で0.021%と出ております。そう考えると60年商売をさせていただけるというのは「お客様」「仕入先様」「従業員」の皆さまへの感謝に堪えません。
「本当にありがとうございます」
弊社は創業からの数年は父親が酒類・調味料を原チャリ（原動機付自転車）で一般家庭に配達をして商売を営んでいたと聞いております。昭和50年に入ってからは「酒類販売の規制緩和による全国系スーパーの酒類業界進出」に余儀なくされ、また伸び始めていた「外食産業の成長」に着目し、飲食店様を主たるお客様にシフトし、業務用酒類販売業として業態を変化させていきました。また平成に入ってからは、「バブル経済の崩壊」「酒ディスカウント店の広がり」に余儀なくされ、リスキーな業態を回避し「食を中心とした飲食店様」に営業力を集中させた結果、売上も順調に推移していきました。
ボトルキープ業態の方にはすごく失礼ですが、なぜ私がボトルキープ業態をリスキーと呼ぶか、、、、 当時、ディスカウントブーム全盛期で酒屋にとって最悪の取引が、金額の張るブランデー・ウイスキー・ワイン類は酒ディスカウント店で現金購入され重くて安いミネラルウォーター、瓶ビール 等は弊社のような業務用酒販店が掛売で配達し、空き瓶も回収させられる！というような散々な取引が横行しておりました。しかも集金はママさんが出勤するまで待たされることが度々ありました。当時、分業制にできるほど社員数もなく、集金回収も私1人では物理的に無理があるので、従業員にも手伝ってもらわないといけませんでした。「朝早くに出勤してもらい夜遅くまで集金回収に回らせていては社内から崩れていく！？」と思い、明らかに取引内容に疑問がある200店以上のお客様に対し「ブランデー、ウイスキーを含めすべて弊社で取引をしていただくか？」もしくは「申し訳ないですがすべてディスカウント店へ買いに行っていただくか？」をお願いに回りました。もちろんすべて弊社でお取引いただいたお客様もございましたが、ほとんどのお店の取引がなくなる事になりました。当時、業務用卸として10億円なかった売上から2億円弱の売上を自らなくす事になりました。その分、社員の方に生産性が高く費用対効果の高い仕事をしてもらうためには「食業態の開拓しかない！」と決心し食業態の開拓に邁進しました！飲食店の工事中を見つけるためにいつもとは違う道を通ったり、飲食店開業に伴い従業員募集の求人チラシを見回したりし、本社が北海道・九州であってもあえてアポイントなしで訪問しお願いに回っていました。（あえてアポイントを取らないのは、ほとんどの大手飲食チェーンは大手酒販店と事前に取引が決まっていました。）
平成10年に差し掛かる頃には飲酒運転による「道路交通法の改正」「若者の酒離れ」「失業率の悪化」等、外食産業にとってアゲンストな風が吹き始め、既存店様との取引額が年々減少する時代に突入し始めました。新規店を適正利益で取引するにもいかず、既存店様との取引額を維持しつつ固定費、変動費率を抑え集金回収リスクも抑えるには優良店様との取引額を増やすしかない！と思い非アルコール（業務用食品・冷凍食品・包材類）の拡売に着手しました。まだまだ物足りませんが1店舗様のご請求額は上がってきております。
また平成29年からは業務用食肉販売もスタートし顧客数も1000店近くになり昨年度（令和6年8月期）では16億、今期（令和7年）は21億を予定しております。お客様からは酒類・食品・食肉類を1通の請求書でお支払いいただけるので好評を得ていると感じております。
私は15年前に創業者である父親（中野澄男）を亡くし40歳で社長として舵取りをし、私なりにゆっくりとですが順調にきておりましたが、飲食店様を主たる顧客にしている弊社にとって襲ってきたのがコロナウイルスです。売上も8割減となった月もあり、初めて経営者として本当の危機を感じました。
コロナ禍中、afterコロナを考えて配送コースの組み直しに着目し、ほとんどの得意先に出向き、ほぼ全店様からカギをお借りして、生産性の良い配送コースを組み立ててくれた営業担当者の皆さん。異業種の友達からはお客さんを紹介していただいたり、時短営業の時は毎日の様に私の家に来てお酒を付き合って気を紛らわせてくれたお客さん。仕入先の方、友達、、、いつも口では「人が大事！」「人が大事！」と言っていましたが本当にお金で買えない人脈の有難さを感じたコロナ禍でした。
父親とはいっしょに仕事をしてた分、喧嘩もよくしましたが、コロナ禍で改めてよく言ってた言葉を思い出しました。「商売は量売ったら偉いんちゃうで！売って人に尽くしてこそ偉いんやで！」と！多分、この言葉の続きには「そうしたらまた商売で返ってくるねん！」という事をホントに感じたコロナ禍でした。
商売人として「お客様の満足度」を高める努力をするのは当たり前ですが、その前に「社員の満足度」なくして絶対に「お客様の満足度」には結びつきませんし、良い会社は作れません。シュリンクする経済の中で物価は上がり続けています。そのピンチをチャンスと捉え、「昨日より今日」「今日より明日」と地に足を踏みしめながら、全社員が成長し、商売人としての人間力を高め、「人柄の良い人間（社員）」が「お客様（飲食店様）」を全力でサポートし、お客様からいただいた利益の一部を社員の皆様に還元させていただく。私にとってそれがシンプルで良い会社なのです！
できるだけ「生産性の高い労働力」で「費用対効果の高い会社」にし、お客様、社員、両方の満足度を高める努力を求め続けます。これからも「世の中のデジタル化」「シュリンクする経済」に煽られながら、少し前の「3年が1年」「5年が1年」に感じる時代ですが、時のスピードに対応したアクティブな行動と、時には冷静な判断を持ちながら前進していきたいと思います。
ビジネスゲームにまみれた時代ですが人と人との出会い（縁）を大切にし、中野外食サプライの真面目で人柄のいい社員と共に地に足を踏みしめながら、いっしょに前進していきましょう！今後ともきびしいご指導、ご鞭撻を賜りますようお願い申し上げます。